Programaemitido el miércoles 16 de octubre de 2019 en eltrece."Pollo a la provenzal con papas españolas"Ingredientes:2 patas de pollo.2 muslos de pollo. 4 d Retirelas puntas del limón, córtelo en 4 rebanadas y retire las semillas y la parte blanca de la pulpa. Haga su mezcla de tomillo, anís, romero y salvia secos y reserve. Precaliente el horno a temperatura máxima. Salpimiente el pollo a gusto. En un recipiente, hunda los muslos de pollo en la harina de trigo como si fuéramos a rebozarlas y Lashierbas provenzales son una mezcla de plantas y hierbas originarias de la región de la Provenza en Francia. Estas hierbas se utilizan para condimentar guisos y platos cocinados en el horno. Las hierbas provenzales están compuestas principalmente por tomillo, orégano, romero, mejorana, albahaca, y otras hierbas adicionales. Cortalas pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalos con sal, pimienta y el zumo de medio limón. Deja reposar durante 15 minutos. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de pollo. Luego, retíralos y reserva. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los ajos cortados finamente. Añadeel arroz y sella el arroz en el aceite y mantequilla con el ajo. Moviendo bastante. En una olla arrocera** añade el caldo y luego el arroz que acabas de sellar en el sartén. Añade la sal y mezcla bien. Cocina el arroz en la olla arrocera [osea dale al botón de prender] y cuando termine y tumbe, deja tapado unos 15 minutos adicionales.
Lostomates Provenzal, una guarnición fabulosa y saludable. La guarnición de tomates provenzal al horno, es ideal para acompañar cualquier carne roja o pescado, pero nada te impide acompañarlo con pollo. Esta verdura así preparada es absolutamente deliciosa, un acompañamiento ligero y muy sano, sin perder el placer de la sapidez.
Rodaballoa la plancha con patatas provenzales asadas y mayonesa de yakiniku. Patatas Provenzal es: • rasa de Hierbas Provenzal es en polvo • Salsa Yakiniku • Rodaballos limpios y separados en 4 filetes (1 Rodaballos) • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Patatas (Guarnición) • Sal • rasa de Pimentón de la Vera. 80'. ITKa.
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